道口燒雞加盟店開(kāi)在商場(chǎng)是否合適？關(guān)鍵分析+實(shí)戰(zhàn)建議！
道口燒雞加盟店開(kāi)在商場(chǎng)是否合適？關(guān)鍵分析+實(shí)戰(zhàn)建議 結(jié)論：商場(chǎng)店可做，但需滿足特定條件！ 適合高客流、強(qiáng)消費(fèi)場(chǎng)景的商場(chǎng)，普通商場(chǎng)需謹(jǐn)慎！ 一、商場(chǎng)店的優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 優(yōu)勢(shì)（適合商場(chǎng)的場(chǎng)景） 1.人流量大： 優(yōu)質(zhì)商場(chǎng)（如萬(wàn)達(dá)、萬(wàn)象城）日均客流數(shù)萬(wàn)，曝光率高?！ ∵m合“逛吃”模式，顧客順手購(gòu)買?！ ?.品牌提升： 進(jìn)駐商場(chǎng)能增強(qiáng)品牌形象，適合后期發(fā)展高端產(chǎn)品或禮品裝。 3.節(jié)假日爆發(fā)： 春節(jié)、國(guó)慶等節(jié)日禮盒需求大，商場(chǎng)店銷售潛力更強(qiáng)?！ ★L(fēng)險(xiǎn)（需警惕的問(wèn)題） 1.租金成本高： 商場(chǎng)扣點(diǎn)+租金通常占營(yíng)業(yè)額20%30%，遠(yuǎn)高于街鋪（社區(qū)店通常10%15%）?！ ￡P(guān)鍵測(cè)算：若日均賣不出100只燒雞（客單價(jià)40元），可能難盈利?！ ?.消費(fèi)場(chǎng)景錯(cuò)位： 道口燒雞本質(zhì)是民生消費(fèi)品，商場(chǎng)顧客更傾向“即時(shí)餐飲”（如奶茶、快餐），復(fù)購(gòu)率可能低于社區(qū)店?！ ?.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境復(fù)雜： 商場(chǎng)內(nèi)常有同類競(jìng)品（如烤雞、鹵味），需差異化突圍。
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